グルメ＆ショッピング　お店紹介　創作郷土料理の店「菊富士」本店（鍋）

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◆ グルメ＆ショッピング ［'01年2月］

お
店
紹
介

創
作
郷
土
料
理
の
店

菊
富
士
本
店

津軽の冬は食材の宝庫。いろいろな鍋や”貝焼き味噌”などの郷土料理と地酒で心も体も温まる。そんな目的にぴったりのお店「菊富士」さん。お店のオススメ鍋は青森県が１９９８年に命名した新郷土料理の「まほろば鍋」。主役はりんごを食べさせ育てた青森県産の地鶏”シャモロック”の胡桃入りつみれです。
「まほろばちゃんこ鍋」はちゃんこの要素をプラス。お好みのかげんにすった「ごま」でいただきます。菊富士さんの”鍋まつり”期間では好みに合わせて下記を含め６種類の鍋が選べます。まほろばちゃんこ鍋,海鮮チゲ鍋合鴨の治部煮鍋,三陸のカキ鍋（クリックすると大きな画像が見れます）

弘前市坂本町１フリーダイアル　 0120-38-3638 Tel (代)　 0172-36-3300 不定休(８月は無休です) 営業時間 11時00分～22時00分ホームページ http://www.kikufuji.co.jp	「若い方にはピリ辛の海鮮チゲ鍋も人気です。いろいろな鍋を用意して皆様のおこしをお待ちしております。」社長の板垣重敏さん

◇「お店紹介」バックナンバー

　● 最新号
　●ふぐづくし酒肴風月「山水」[弘前市]
　● ぼたん鍋「たけなみ」[鯵ヶ沢町]
　● なべらーめんたぬき亭[弘前市]
　● 「デザートショップ」[弘前市]
　● ワイン＆チーズ「ポワンルージュ」[弘前市]
　● 四季の味・地酒「はすや」 [弘前市]
　● おまかせ料理「すゞめのお宿」 [弘前市]
　● お菓子の店　「マーサ」 [浪岡町]
　● 津軽のもち処　「一久」 [弘前市]
　● 和しょく　「なかさん」 [弘前市]
　● Bar&Food　「BarLay」 [弘前市]
　● LiveHouse　「Mag - Net」 [弘前市]

　