オンライン・イベント

＜おうちで部活＞
くだもの部ときどき野菜 vol.7

「山菜＆林檎－津軽の郷土料理にふれる」

※終了いたしました。

横浜・みなとみらいの造船ドック跡地に誕生した、大人のためのシェアスペース「BUKATSUDO」。日常を豊かにする大人の「部活」拠点です。
その中の部活「くだもの部ときどき野菜」は、くだものや野菜に親しみを持てるようなイベントを企画したり、生産や流通にかかわる人との交流を持つなどの活動をおこなっています。
このたび、津軽コムストアとのコラボ企画としてオンライン・イベント＜おうちで部活＞を開催します。くだものや野菜に実際にふれ、品種やそれぞれの特徴、作り手などの思いなどを学びながら、簡単な調理をして楽しんでいただきます。おうちでも、わいわいとくだものや野菜を楽しんでいただけると嬉しいです。普段BUKATSUDOくだもの部ときどき野菜に参加してくださっている方はもちろん、初めての方もぜひご参加ください。

【内容】地元津軽の料理人が山菜の下処理や８品のレシピの解説＋質疑応答。
【定員】15名程度
【食材】根曲がり竹、蕗（ふき）、山独活（ヤマウド）、蕨（ワラビ）、りんご
【料理】「山菜系」ふきの明太子和え、ふきと鶏肉の炊合せ、根曲がり竹の田楽、根曲がり竹の茶碗蒸し
「りんご系」リンゴと山ウドのおろし和え、山ウドとワラビとリンゴのサラダ、リンゴと帆立のかき揚、ワラビとリンゴと帆立のチーズグラタンを予定。

【開催日時】※終了いたしました。2020/6/4（木）19:30～21:30（2時間）

【場所】オンライン（zoom にて）

【参加申込】申込方法は下記の2通りです。

方法1．イベントのみの参加
BUKATSUDOサイトの下記申し込みフォームで申込みください。申込フォームに入力していただいたメールアドレスに、ZOOMのURLとパスワードをお送りします。（別サイトに移動します）方法2．食材セットの購入とイベントの参加（参加・不参加は自由です。食材セットの購入だけも可。）
津軽コムストアにて、イベントで使われる食材「くだもの部ときどき野菜＜おうちで部活＞イベント用セット」【3,000円送料・税込】をご注文下さい。
今回紹介する料理で使う「各種山菜とりんご」のセットです。
イベントに参加しなくても購入可。
お届けに2日程度かかりますので、イベント時にお手元にお届け希望の場合は、5/31（日）までにお申し込みください。購入時に入力していただいたメールアドレスに、ZOOMのURLとパスワードをお送りします。

イベント用山菜セット